RECETAS DE CUARESMA

ENSALADA DE BACALAO Y NARANJA

Por Francisco Javier López Camacho..........(GASTRONOMÍA COFRADE)

I PREMIO GASTRONOMÍA Y TRADICIÓN

La Sociedad Gastronómica “Las Penas” de Ciudad Real tiene el gusto de invitarle al acto de entrega del I Premio “Gastronomía y Tradición”.......(EVENTOS Y ACTIVIDADES)

EXPOSICIÓN DE ARTE COFRADE Y VIA CRUCIS CUARESMAL

Hoy día 19 a partir de las 20 h. se inaugura la exposición de arte cofrade en el Museo López Villaseñor de nuestra capital. La exposición permanecerá abierta hasta el 28 de Febrero.....("NOTICIAS")

RESTAURANTE GALAFATE, TRADICIÓN COFRADE

La Taberna Restaurante "Galafate", antíguamente "Mi Taberna", aunque siempre se la conoció con el nombre que ostenta ahora, es uno de los bares de Ciudad Real con mayor tradición cofrade. Prácticamente todas las procesiones pasaban por su puerta.....("NUESTROS SITIOS")

ARROZ CON LECHE, EL POSTRE MAS PRESUMIDO DE LA CUARESMA

Como buen cosmopolita, al protagonista de hoy le gusta ser refinado y elegante.  Vamos a huir de hacer una arroz espeso, queremos que sea ligero, que entre discreto por la boca y se deslice suave por la garganta para ir dejando a su paso olores y sabores que nos hagan pensar que la vida es dulce y sencilla......("GASTRONOMÍA COFRADE")

TORRIJAS, LA REINA DULCE DE LA CUARESMA

En estas fechas de Semana Santa hablar de torrijas es acabar discutiendo por defender las torrijas de nuestro pueblo o de nuestra abuela como las mejores o las más auténticas. Y seguramente todos lleven razón pues no hay nada más arraigado en la memoria que las sensaciones que dejan los sabores y olores en la infancia.....("GASTRONOMÍA COFRADE")

POTAJE DE CUARESMA

• Teniendo en cuenta las fechas en la que nos encontramos, la primera receta era obligada. Potaje de Cuaresma o de Vigilia, como también se la denomina. En cualquier caso lo mejor es preparar este plato en cualquier época del año, sí, en cualquier época, al rey de las legumbres no se le ponen límites.....("GASTRONOMÍA COFRADE")

COMIDA ANUAL Y CAFÉ COFRADE

Reunión del pasado día 06 de febrero de 2016.......("EVENTOS Y ACTIVIDADES")